01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
有訪客分享，在 Sushi Ishikawa 吃午餐時，握壽司會配合用餐節奏一貫一貫上桌。坐在吧台看著師傅手上的動作，細細品嘗眼前的握壽司，再接著吃下一貫，是很有鮨店風格的午間體驗。午餐菜單上有3,080日圓的「浜風」和5,500日圓的「汐風」，其中「浜風」會隨季節更換內容。無論想輕鬆享用握壽司，或是安排一頓更從容的午餐，都能依預算和時間挑選。
點「汐風」的訪客分享，除了握壽司，也吃到玉子燒、細卷和魚骨味噌湯。對方特別記得細卷的海苔和味噌湯的高湯風味；除了握壽司本身，一餐從頭到尾的味道安排也值得留意。也有訪客提到「汐風」一貫一貫上桌的方式。比起匆忙用餐，想在吧台感受握壽司上桌的節奏時，或許很適合選這份餐點。
晚餐菜單另有11,000日圓的「おまかせ」。有訪客分享，多數食材已調味，不必另外沾醬油也能品嘗；在吧台用餐時，師傅還會介紹食材和吃法，讓餐點一道道展開。也有人在套餐中追加北海道產干貝，並接受店家建議，將其做成一半磯邊燒、一半握壽司。以主廚套餐為主，再依當日喜好加點，也是一種用餐方式。
午餐另有內容隨季節更換的「一段重 壽司便當」，不過壽司便當僅接受前一天以前的預約。可以選擇在店內用午餐，或預先訂購便當，依行程安排即可。店址位於新宿エルタワーB2F，店內設有吧台座位，也提供包廂。晚餐建議預約；若想品嘗主廚套餐或安排包廂聚餐，不妨事先詢問座位。
