鮨いしかわ

鮨いしかわのランチで印象に残るのは、握りを一貫ずつ、食べるペースに合わせて出してもらったという訪問者の声。カウンター越しに手元を見ながら、目の前の一貫を味わって次へ進む、鮨屋らしい昼の過ごし方ができます。同じランチでも、掲載メニューには3,080円の「浜風」と5,500円の「汐風」があり、「浜風」は季節によって内容が変わります。気軽に握りを楽しみたい昼食か、少しゆっくり味わう一席か、予算や時間に合わせて選びやすい構成です。

「汐風」を注文した人は、握りのほかに玉子焼きや細巻き、あら汁も楽しんだと報告しています。とりわけ細巻きの海苔や味噌汁のだしが記憶に残ったそうで、握りだけでなく、食事の終わりまで続く味の組み立ても気になるところです。「汐風」には一貫ずつ出すスタイルを印象に挙げる声もありました。急いで食べるより、カウンターで握りの間合いを楽しみたい日に選ぶのがよさそうです。

夜は、掲載メニューに11,000円の「おまかせ」も。ある訪問者は、ネタの多くに味が付いていて、追加の醤油を使わずに楽しめたことや、職人から素材や食べ方の説明を受けながら一品ずつ進んだカウンターでの体験を伝えています。また、コースに北海道産ホタテを追加し、磯辺と握りを半分ずつにする提案を受けたという人も。おまかせを軸にしつつ、その日の好みで一品を加える楽しみ方も見えてきます。

昼の別の選択肢には、季節で内容が変わる「一段重 すし弁当」もありますが、すし弁当は前日までの予約制。店内で食べるランチか、事前に予約して弁当を選ぶか、予定に合わせて考えられます。新宿エルタワーB2Fにあり、店内にはカウンター席と個室の案内もあります。夕食は予約がおすすめとされているので、おまかせを楽しみたい日や個室を希望する会食では、先に席を相談しておくとよさそうです。